Piccolo dal grande gusto: è il Carciofo Moretto di Brisighella

Il comune di Brisighella (sulle prime colline in provincia di Ravenna) può vantare numerosi prodotti tipici, vere e proprie eccellenze a livello nazionale. Sicuramente il più famoso e rinomato di tali prodotti è l’Olio extra vergine d’oliva, ma merita una menzione di tutto rispetto anche il piccolo Carciofo Moretto.

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Amarone della Valpolicella DOCG “Le Bessole” in anteprima al Vinitaly 2016

«Perché non partecipiamo all’anteprima dell’Amarone? Semplice, perché vogliamo far assaggiare il nostro Amarone solamente quando lo riteniamo pronto e quindi preferiamo tenercelo in cantina anche qualche anno in più, ma quando lo “stappiamo” siamo sicuri di regalare un’emozione unica a chi lo beve!». Così Guido Accordini, titolare assieme alla moglie Liliana della storica cantina Accordini Igino, introduce il suo Amarone della Valpolicella DOCG “Le Bessole”, di cui ha appena messo in commercio l’annata 2011 presentandolo al Vinitaly (l’evento di anteprima dell’Amarone organizzato dal Consorzio era invece rivolto ai vini del 2012).

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Concorso giornalistico “Il Bursôn e il suo territorio” 2016

Per il quarto anno consecutivo viene riproposto il concorso giornalistico “Il Bursôn e il suo territorio”, organizzato dal “Consorzio Il Bagnacavallo” (RA). Obiettivo del concorso: premiare i migliori articoli editi (su carta stampata e online, anche su testate non registrate) e/o servizi radio e tv andati in onda, che hanno come protagonista il vino Bursôn e l’Uva Longanesi.

 

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I vini romagnoli al Prowein di Düsseldorf

Dal 13 al 15 marzo il Consorzio Vini di Romagna sarà a Düsseldorf (Germania) per partecipare al Prowein, uno degli appuntamenti internazionali di settore più importanti (nel 2015 sono stati oltre 50.000 i visitatori e quasi 6.000 gli espositori provenienti da 50 Paesi).

 

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A Russi la terza edizione della Festamercato dei Salumicotti

A Russi CheftoChef emiliaromagnacuochi organizza, sabato 12 (dalle 16 alle 19) e domenica 13 marzo (dalle 10 alle 19) nella centrale Piazza Gramsci, la terza edizione della Festamercato dei Salumicotti dell’Emilia Romagna (in contemporaneo della “Fira di 7 dulur d'inveran”). Una festa per tutti in una realtà, Russi, da dove diversi anni fa è partito un percorso di crescita del territorio e di narrazione della sua qualità gastronomica. Non a caso Russi è stata la prima “Città della Gastronomia” della regione, un progetto di CheftoChef che coinvolge 12 città emiliano romagnole e che ha portato Parma a ottenere il prestigioso riconoscimento di “Città Creativa per la Gastronomia UNESCO”.

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